Interanilla Bio vanille -extract Bourbon, 75 ml

• Bio vanille -extract van Bourbon Bourbon Real Organic Vanilla Pods in Madagaskar. Ideaal voor het bakken, koken en desserts.
• Alcohol -vrij vanille vloeibare extract. Geschikt voor het hele gezin. De opslag wordt gedaan door de suikersiroop.
• Consistentie vergelijkbaar met vanillesiroop. Eenvoudig te doseren. Heerlijk en in natuurlijke yoghurt. Het mengt gewoon.
• Hoge kwaliteit vanwege de ecologische teelt die wordt gecontroleerd in Madagascar. Ingrediënten: vanilleconcentraat Bourbo Bio en vanille -zaden, bio -suiker.
• Lange opslagduur. Ons alcoholvrije, op suiker gebaseerde extract is geschikt voor het hele gezin. De extractconcentratie is 80 g/l. Dit betekent dat 80 g organische bourbon vanillepeulen worden verwerkt voor 1 liter extract.
  

Productinformatie

Ontdek de wereld van vanille met interanilla.

Bij interanilla hebben we alle gemeenschappelijke soorten vanille op voorraad in de vorm van pods, poeder of extract. We hechten veel belang aan hoge kwaliteit en eerlijke handel. Daarom zijn we ook organisch gecertificeerd en fairtrades. Van de kleine bourbon -vanillepeulen van 12 cm tot onze XXL vanillepeulen die tot 22 cm meten, we bieden slechts hoogwaardige vanille. Van de goed bekende vanille -bourbon tot Vanilia Gourmet en Zuidzee en tot de exclusieve vanille Tahiti en Alor, we bieden pakketten van verschillende maten. Dit betekent dat er altijd iets geschikt is voor amateur- en professionele bakkerijen en chef -koks.

Onze vanille is:

• billijk op de markt gebracht
• Het komt altijd uit het huidige oogstjaar
• Zonder conserveermiddelen
• zonder additieven
• Zonder genetische manipulatie

Verwennen jezelf en verwen je familie met de beste vanille op interanilla

Teelt van vanille

Vanille is een soort orchidee. De meest populaire twee variëteiten zijn vanilleplanfolia en vanille tahitensis. Vanille komt oorspronkelijk uit Mexico en Midden -Amerika, waar vanille Pompona vandaag wordt gekweekt. Pollenisatie wordt bereikt door bepaalde soorten bijen en hutten. Waar ze niet bestaan, moeten mensen handmatig vervuilen. Ik heb hierover geleerd in Madagascar, waar de bekendste vanille vandaan komt. Vanilia Bourbon.

Oogsten van capsule fruit

Nadat de bloemen met succes zijn bestoven, kunnen de lange zaadcapsules enkele maanden later worden geoogst. Ze hebben meestal een lengte van 12-20 cm en worden vervolgens verkocht aan verzamelaars en processors.

Fermentatie van vanillepeulen.

Nu begint het uitgebreide en traditionele deel van de verwerking. De groene pods zijn "gekookt" en droog. Wat nu simpel lijkt, is een kunst op zich. Gedurende deze tijd verliezen de pods veel gewicht. Als gevolg hiervan kunnen 6-7 kg verse groene peulen 1 kg donkerbruine gastronomische pods produceren, zoals we ze kennen als kruiden.

Vanille koken

Het is onmogelijk om de wereld van desserts voor te stellen zonder goede vanille, bijvoorbeeld in een crème brûlée of ijs. Maar het favoriete kruid van de Duitsers past ook goed bij het voedsel van vis en vlees. U kunt vanille -pulp gebruiken, evenals de hele peulen.